À la fois CFA, centre de formation et école, présent à Avignon, Aix-en-Provence et Nice / Sophia Antipolis, ERUDIS Formation dispense des formations de niveau CAP à BAC+5 dans les secteurs du tertiaire, de la beauté et de la santé en alternance (en contrat d’apprentissage, en contrat de professionnalisation), en formation initiale, ou encore financées par des organismes tels que Pôle Emploi, Transition Pro, Mon Compte Personnel de Formation (CPF) ou encore par la Région Provence Alpes Côtes d’Azur.